本文摘要：2020年9月18日，全球知名的新经济工业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)公布《2020年中国饮料行业细分领域生长及典型案例分析陈诉》。

2020年9月18日，全球知名的新经济工业第三方数据挖掘和分析机构iiMedia Research(艾媒咨询)公布《2020年中国饮料行业细分领域生长及典型案例分析陈诉》。陈诉凭据艾媒数据中心、艾媒咨询商业情报数据库、艾媒商情舆情数据监测系统基础数据，对中国(软)饮料行业生态举行剖析，陈诉不仅针对碳酸饮料、含乳饮料、茶饮料、功效饮料、果蔬汁、固体饮料、饮用水、植物卵白饮品等细分领域举行深度剖析和案例解读，还分析了行业上游工业链对整个行业的成本议价等因素，以此判断2021年含乳饮料的生长趋势。(《2020年中国饮料行业细分领域生长及典型案例分析陈诉》完整高清PDF版共131页，可点击文章底部陈诉下载按钮举行陈诉下载 )陈诉先容：《2020年中国饮料行业细分领域生长及典型案例分析陈诉》对中国(软)饮料的生长原因、工业链环节和生长趋势举行了分析。详细针对行业的碳酸饮料、含乳饮料、茶饮料、功效饮料、果蔬汁、固体饮料、饮用水、植物卵白饮品等细分领域，划分举行了深度剖析，并联合元气森林、伊利、康师傅、东鹏饮料、统一、香飘飘、农民山泉、承德露露等典型企业一一解读细分领域，以此来判断未来饮料行业的生长趋势。

本陈诉研究涉及企业/品牌/案例：元气森林，伊利，康师傅，统一，东鹏饮料，香飘飘，农民山泉，承德露露。焦点看法饮料行业前景总体向好，产物类型泛起显着分化随着中国经济生长、住民消费水平提升及消费结构的升级，中国饮料行业出现出整体良好的增长态势，预计2024年中国软饮料市场规模有望到达13230亿元。其中，基础品类如卵白饮料、果汁饮料、固态饮料等在2014-2019年复合增速不足3%，而包装饮用水、功效性饮料、咖啡饮料等仍以两位数增长，软饮料产物已经泛起显着的分化。

上半年饮料细分领域龙头企业多数实现营收净利双增长2020年上半年，饮料各细分领域龙头企业，如康师傅、伊利、元气森林、东鹏特饮、农民山泉、统一企业等都实现营收净利双增长，其中元气森林业绩一路高歌猛进，体现亮眼。但个体企业如香飘飘、承德露露，业绩大幅下降，与自身过分依赖单一爆品、创新不足、产物老化有重要的关系。

个性化、情作用和品牌化是饮料行业生长三大趋势在饮料行业同质化盛行的当下，行业企业通过情感共识、打造品牌等方式寻求差异化生长，如“汉口二厂”汽水、元气森林气泡水系列。此外，消费者个性化的需求给饮料行业带来新机缘。

预测个性化、情作用和品牌化将是未来饮料行业生长的新动力、新趋势。行业配景概况(节选)：2020年中国饮料细分产物类型及特点先容2020Q3中国饮料行业逐步苏醒数据显示，2020年7月中国社会消费品零售总额下滑1.1%，幅度环比6月份收窄0.7pct。其中饮料类同比增长10.7%，环比下降8.5pct。

从季度数据看，2020年7月社会消费品零售额增速较2020Q2 回落2.7pct，饮料增速较2020Q2回落5.8pct。这主要是因为饮料行业具有强季节性，7月向来是销售淡季，加上618电商购物节透支部门7月需求，导致增速回落，但整体回暖趋势稳定，预计2020Q3饮料类增速可能回升，饮料行业逐步苏醒。2014-2019年中国饮料行业市场规模数据分析数据显示，2014-2019年中国软饮料市场规模连续上升，2019年中国整体软饮料市场销售收入到达9914亿元，五年间年均复合增长率5.9%。按2014-2019年的复合增长率盘算，2020年中国软饮料市场规模将突破万亿，2024年有望到达13230亿元。

艾媒咨询分析师认为，近年来，随着中国经济生长、住民消费水平提升及消费结构的升级，中国饮料行业出现出整体良好的增长态势。2020年中国饮料行业驱动因素分析：经济因素数据显示，2019年，中国住民人均消费支出21559元，首次凌驾2万元，增长8.6%，比上年加速0.2个百分点，扣除价钱因素影响，住民人均消费支出实际增长5.5%。全国住民恩格尔系数为28.2%，比上年下降0.2个百分点。艾媒咨询分析师认为，中国住民消费能力提升，人均消费支出增加，同时，食品在消费支出中所占比例淘汰，这意味着家庭收入的增加和人民生活日趋向好，有利于饮料行业的生长。

2020年中国饮料行业驱动因素分析：技术革新技术革新对饮料行业生长具有较大的推行动用。饮料行业技术笼罩从生产、流通和消费三大环节，生产环节与消费环节技术的呼应，能有效的促进饮料产物的更新换代，越发贴近市场的需求。而流通环节技术的生长提高了消费者的体验感，辅助功效十分突出。市场数据分析(节选)：2020中国饮料行业工业链分析饮料行业工业链上游包罗原质料：水、糖、牛奶、果蔬、添加剂、塑料等，工业链中游为饮料制造商，下游销售终端分为线上电商平台销售和线下超市、便利店、餐饮店销售等。

2019年中国饮料行业细分领域销售数据分析数据显示，2019年，中国饮料市场以包装饮用水和即饮茶饮料为主，二者市场份额凌驾半成。此外，能量饮料在2019年期间销售额复合增长率高达15.02% ，成为生长最快的饮料细分品类。

艾媒咨询分析师认为，随着中国住民消费水平的提高，消费者对饮料的康健、功效属性需求日益提升，这就在一定水平上改变了饮料产物消费结构，促使商家接纳措施以应对市场变化。2020年中国碳酸饮料分类分析2019年中国常温乳酸菌饮品市场规模数据分析乳酸菌饮品是含乳饮料中一个重要细分领域，当前市场仍处于高速生长培育阶段，在行业井喷之后，随着行业进一步规范，产物品牌和优质单品价值将凸显。数据显示，2015-2019年五年间，中国常温乳酸菌饮品市场规模从74亿元增长至142亿元。

可是受到疫情影响，预计2020年海内常温乳酸菌饮品只会小幅上涨至153亿元。2017-2019年中国茶类饮料市场集中度分析数据显示，2019年康师傅与统一占据茶饮料市场61.1%的市场份额，相比2017年的67.2%滑落较大，但仍旧远超其他竞争者。中国茶饮料市场出现“两超多强”格式。艾媒咨询分析师认为，康师傅与统一在中国大陆有较高的知名度和品牌效应，是茶饮料市场的龙头企业。

但2019年泛起许多如农民山泉、“茶π”等新饮料产物，抢占了市场份额，行业龙头企业职位或将受到影响。2014-2024年中国固体饮料市场规模分析数据显示，中国固体饮料市场规模从2014年的780.0亿元增至2019年的885.6亿元，生长速度相对慢于其他软饮料细分领域。艾媒咨询分析师认为，固体饮料具有体积小、携带轻便的优势，这就富厚了用户的消费场景。

可是，2018-2019年新式茶饮市场兴起，如奶茶、咖啡等显着抢占了固体饮料市场的用户，因此，这一时期的固体饮料市场生长缓慢;在2020年疫情影响下，固体饮料回复了一定的销量，同时，固体饮料努力探索口胃突破，也打造出了几款爆款饮品，这也将推动固体饮料连续生长。典型案例分析(节选)：中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(一)元気森林是一家专门生产无糖、低热量产物的饮料公司。公司主打产物为燃茶和气泡水。

2015年，元气森林研发中心建立;2015-2016年，进入产物研发阶段，建立公司;2017-2018年，元气森林产物正式面向市场和消费者;2019年、2020年618电商节，元气森林赢得天猫饮品类销量第一。中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(二)数据显示，自建立后，元气森林保持着一年一融资的节奏。

2019年10月元气森林获得价值1.5亿人民币的战略融资，投资后估值37.5亿元。据报道，元气森林2020年7月将完成新一轮融资，估值将到达20亿美元(约140亿人民币)。

艾媒咨询分析师认为，资本的认可和追捧，一是看好康健饮品市场赛道的潜力;二是跟元气森林的市场占有率有一定的关系，这是对元气森林的营销筹谋能力和发展性的一种认可;三是当前元气森林业绩正处于高歌猛进中。中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(三)数据显示，2020年5月，元气森林销售业绩到达2.60亿元，超出2018全年销售总和，日均销售440万元，预计2020年销售额破20亿元。艾媒咨询分析师认为，元气森林品牌定位是“无糖专门家”，产物尤其受女性的接待，所有包装设计和产物定位也都是女性向而非全性别向，加上社交平台的流传，容易成为爆款，因而当前元气森林的业绩仍处于快速上升期。中国碳酸饮料行业典型企业：元气森林(四)元气森林产物主打“0糖、0脂、0卡”观点，其中气泡水系列成为网红产物。

元气森林努力跳出单一爆款的消费场景，超多品牌的偏向生长，当前除了燃茶、气泡水、乳茶、健美轻茶外，今年还推出了能量饮料品牌“外星人”。艾媒咨询分析师认为，元气森林气泡水产物在保证口感上足够甜度的同时，又能制止大量热量发生，乐成迎合当下的消费需求，打开了无糖饮品市场。在产物爆红动员业绩上升的情况下，元气森林自建工厂来扩充产能并提高产物创新能力，为后期新产物的研发与市场竞争能力奠基基础。

行业趋势分析(节选)：中国饮料行业生长机缘：康健化近年来，随着暮年人口的增加以及消费者康健意识的提升，中国大康健工业获得快速生长。在此配景下，消费者在饮料选择上会偏向于营养康健类型的产物。在市场消费理念改变和国家提倡生长康健食品的政策指导下，中国饮料行业产物结构开始举行自我调整，含乳饮料、植物卵白饮料、果蔬汁等主张绿色康健的饮料品牌将会迎来生长良机。

中国饮料行业生长趋势分析：情作用面临日趋饱和的市场，饮料市场消费放缓，品牌也需要不停保持活力，来引起消费者的共识。好比，武汉恒润推出具有老汽水情怀的“汉口二厂”品牌，成为新一代的国潮饮料;再好比统一企业推出的“小茗同学”饮料，主打95后年轻消费人群。这些企业通过给饮料产物赋予一定的情感文化，更容易引起特定人群的共识，形成差异化竞争，从而快速占领市场。本文部门数据及图片内容节选自艾媒研究院公布的《2020年中国饮料行业细分领域生长及典型案例分析陈诉》，下载完整高清PDF版本陈诉内容请点击下方“相识更多”。

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